Vinícola Alyan: Sunset

Descrição tendenciosa não é? Pode até parecer, mas não vou responder isso. Vou deixar você tirar suas próprias conclusões. Até porque a gente trabalha com várias vinícolas aqui no Chile e ama todas, então melhor não arrumar confusão né?

Se tem um passeio que sempre gera aquela dúvida boa em quem tá montando roteiro em Santiago, é o tal do Alyan Sunset!

Antes de mais nada, já deixo o aviso: a gente também tem um vídeo vivendo essa experiência na prática, mostrando todos os detalhes. Então se você já quer ver, rola até o fim desse post, que ele está lá no final prontinho para você assistir.

Agora sim, sem enrolar, vamos falar do Alyan Sunset.

Não vou afirmar que é o melhor tour. Mas uma coisa eu posso te garantir: quem faz, ama. É aquele tipo de experiência que surpreende, encanta e deixa gostinho de quero mais.

A Alyan é uma vinícola boutique, e isso faz toda diferença. Diferente das vinícolas mais tradicionais que oferecem vários tipos de tours, com formatos diferentes, horários e estilos, a Alyan decidiu seguir outro caminho. Eles focam em fazer uma única experiência, e fazer isso extremamente bem feito. E essa experiência é justamente o Sunset.

E isso não é por acaso.

A história da vinícola começa com um casal, Andrés e Alycia. Inclusive, o nome Alyan vem exatamente da junção dos nomes dos dois. Desde o início, a ideia deles nunca foi criar uma vinícola gigante, industrial, cheia de produção em massa. Muito pelo contrário. A proposta sempre foi algo mais exclusivo, mais intimista e muito mais focado na experiência de quem visita.

Com o tempo, a Alyan foi crescendo, mas sem perder essa essência. Hoje ela continua sendo uma vinícola pequena, o que deixa tudo ainda mais especial.

E tem um detalhe que muita gente nem imagina.

A Alyan não exporta seus vinhos. Toda a produção é vendida ali mesmo, diretamente na vinícola. Ou seja, se você gostou do vinho e quer levar, tem que comprar lá. Não vai encontrar depois em mercado, loja, shoppings, etc.

Outro ponto que chama atenção é o nível dos vinhos.

Eles simplesmente não trabalham com vinhos básicos. Não existe aquele vinho de entrada simples como os famosos 'reservas' e 'gran reserva'. O que seria o “mais simples” deles já é considerado premium. E a partir daí, só sobe o nível. Eles têm linhas ultra premium e até vinhos ícone.

Ou seja, é uma vinícola focada totalmente em qualidade, não em volume.

E talvez seja exatamente isso que faz tanta gente se apaixonar pelo Alyan Sunset. Não é só sobre provar vinhos, é sobre viver uma experiência completa, pensada em cada detalhe.

E calma que isso aqui é só o começo. No próximo trecho a gente entra na experiência em si, como funciona o tour, o que está incluso e por que esse passeio virou um dos favoritos de quem visita Santiago.

Agora vamos falar do tour na prática, que é o que todo mundo quer saber.

A Chileando Juntos oferece duas opções para você fazer o Alyan Sunset:

1. A primeira é somente o transporte, ideal para quem prefere comprar o ingresso direto no site oficial da vinícola: https://www.alyanwines.com/pt/sunset;

2. A segunda opção é o pacote completo, já com o ticket incluído. Essa é pra quem quer zero preocupação. A gente cuida de tudo pra você, desde a reserva até a experiência no dia.

Mas atenção, o tour Alyan Sunset tem vagas limitadas, então sugerimos a compra antecipada durante a temporada de inverno com pelo menos 2 a 3 semanas!

Sobre o horário do tour, isso é algo que muda ao longo do ano. Como o grande destaque do passeio é o pôr do sol, toda a programação gira em torno dele.

Durante o verão, as buscas da Chileando Juntos nas hospedagens acontecem entre 15h e 16h, porque o tour começa por volta das 18h.

Já no inverno, tudo acontece um pouco mais cedo. As buscas são entre 14h e 15h, e o início do tour costuma ser às 17h.

Início do tour

Chegando na vinícola, a gente é recebido pelo guia responsável, que dá uma introdução explicando como vai funcionar a experiência. Mas vale um aviso importante: o que vamos contar aqui é uma base. No dia do seu tour, a ordem ou alguns detalhes podem mudar.

Depois dessa recepção, seguimos para o jardim de variedades. E aqui vai começando a parte mais imersiva da experiência.

É nesse espaço que você entende melhor a história da vinícola, como tudo começou, quais são as uvas cultivadas e os tipos de vinhos produzidos ali. Também é o momento de caminhar com calma, observar o lugar e ir entrando no clima da Alyan.

Um detalhe que muita gente acha incrível é que toda a arquitetura da vinícola foi idealizada pelos próprios donos, o Andrés e a Alycia. Eles pensaram em cada detalhe, e depois contaram com a ajuda de um amigo da família que é desenhista para transformar tudo em realidade.

E aí vem uma das curiosidades mais legais do passeio.

A piscina da vinícola tem formato de garrafa de vinho. Sim, exatamente isso. E você consegue ver ela ali durante a visita.

Outro detalhe que deixa tudo ainda mais especial é que os donos moram na própria vinícola. Ou seja, não é só um lugar comercial. É literalmente a casa deles, o que traz uma sensação muito mais pessoal e exclusiva pra experiência.

E isso é só o começo do tour. Nos próximos momentos, a experiência vai ficando ainda mais interessante.

Depois dessa introdução, chega um dos momentos mais esperados do tour: A primeira degustação.

Ao longo da experiência, você vai fazer entre 5 e 6 degustações, então já dá pra imaginar que não é pouca coisa.

Antigamente, a Alyan oferecia uma tábua de frios. Hoje a proposta mudou um pouco, mas continua sendo muito bem pensada.

Nessa primeira parada, você recebe uma caixinha com alguns snacks para harmonizar com o vinho. Vem com bolachinhas, nuts e alguns molhinhos. É simples, mas funciona muito bem com a proposta da experiência.

A degustação acontece em uma mesa compartilhada, o que também faz parte do charme do passeio. É nesse momento que você começa a interagir com outras pessoas, trocar ideia, conhecer gente de diferentes lugares e entrar ainda mais no clima.

E aqui vai um ponto importante que muita gente pergunta: A Alyan não é um tour open bar, mas na prática, é quase isso!

Não é aquela coisa engessada de uma tacinha contada e acabou. A guia está o tempo todo circulando, servindo mais vinho, oferecendo novamente e, em alguns momentos, até deixa a garrafa disponível para o grupo.

Ou seja, ninguém fica com a taça vazia.

E isso faz toda diferença na experiência, porque tudo acontece de forma leve, natural e sem aquela sensação de controle o tempo todo.

E pode se preparar, porque conforme o tour avança, as degustações vão ficando ainda mais especiais.

Depois da primeira degustação, a experiência continua e a gente começa a entrar mais a fundo no universo da vinícola.

Seguimos para conhecer as dependências da Alyan, entender um pouco do processo produtivo e visitar a adega. É aquele momento em que você começa a conectar tudo que ouviu na introdução com a prática, vendo onde tudo realmente acontece.

Um detalhe simples, mas que faz diferença, é que em todos os pontos de degustação sempre tem água disponível. Isso ajuda a equilibrar o paladar entre um vinho e outro e deixa a experiência mais confortável ao longo do tour.

Durante essa parte da visita, já acontece a segunda degustação.

E aqui entra um destaque especial.

Um vinho Carménère, que é uma das uvas mais emblemáticas do Chile. E sem exagero, a Alyan produz um dos melhores vinhos Carménère do Chile!

Enquanto degustamos, o guia vai explicando mais sobre a história da Alyan, como a vinícola se posiciona no mercado e também traz um contexto mais amplo sobre a importância do vinho para o Chile.

É nessa hora que você entende que o vinho aqui não é só uma bebida. Ele faz parte da cultura, da economia e até da identidade do país.

E o tour vai evoluindo de um jeito muito natural, misturando conhecimento com experiência prática, sem ficar cansativo.

Depois dessa etapa, chegamos naquele momento que todo mundo fica esperando. Ou será que é o segundo momento mais esperado? Na verdade, é difícil dizer. Se você ainda está confuso, eu te explico. O tour inteiro é encantador, mas existem dois pontos que realmente se destacam. O primeiro é o pôr do sol. O segundo é o jantar, que também faz parte da experiência.

Mas agora vamos focar no momento que dá nome a esse passeio. Chegou a hora de apreciar o pôr do sol. E aqui não tem muito o que explicar, é mais sentir. A vinícola já prepara tudo para que esse momento aconteça no lugar certo e na hora certa. A luz vai mudando aos poucos e o sol começa a se por. 

Esse é o momento ideal para tirar aquela foto perfeita, é justamente aí que você entende por que essa experiência é tão especial. Não é só sobre vinho ou sobre aprender, é sobre viver um momento que realmente fica marcado. E quando você acha que esse é o auge do tour, ainda tem mais coisa vindo por aí.

Aqui também fazemos nossa terceira degustação e cada vez mais interação entre os participantes, afinal o vinho ajuda a dar uma soltada!

Depois desse que é um dos melhores momentos do tour, a gente segue pro jantar. Ele acontece no andar de cima da vinícola, bem em cima das adegas que a gente acabou de visitar, então você continua dentro do clima do lugar, só que agora sentado e pronto pra comer.

As mesas são compartilhadas com outras pessoas do tour, então continua aquela vibe de trocar ideia, comentar sobre os vinhos, dar risada e curtir o momento. O jantar começa com o clássico pãozinho com manteiga, bem padrão chileno mesmo.

De prato principal, vem um medalhão de frango com bacon e molho bechamel, acompanhado de batata. E claro, mais vinho, porque até aqui você já entendeu que vinho não vai faltar. E um ponto importante, eles também têm opção pra quem é vegetariano ou tem intolerância à lactose, então dá pra ir tranquilo mesmo com restrição alimentar.

E pra você que curte um docinho também vem uma sobremesa! Um mousse de doce de leite gelado, lembra muito um sorvete!

E aí, o que achou dessa experiência?

Deu vontade de viver isso na prática ou ainda tá em dúvida?

Se fizer sentido pra você, bora viver isso juntos. Chama a gente agora mesmo no WhatsApp e garante seu tour com a gente, sem dor de cabeça e com tudo organizado.

E claro, não esquece de acompanhar a gente nas redes sociais, sempre tem dica, novidade e bastidores por lá.

Até o próximo post!

Calma que ainda não acabou. Durante o jantar a socialização continua, o pessoal segue conversando, trocando ideia e aproveitando o clima do tour. E junto com isso ainda rolam mais degustações, a quinta e a sexta, então sim, o ritmo continua até o final.

E o melhor fica pra última. A última degustação é justamente o vinho ícone da vinícola, o famoso Panacea. É aquele momento que fecha a experiência com chave de ouro, porque você percebe claramente o nível dos vinhos que a Alyan trabalha.

Após a finalização do jantar, ainda temos um tempinho livre e é aí que entra a lojinha da vinícola. Se você gostou de algum vinho, essa é a hora de comprar, porque como já comentamos antes, você não vai encontrar esses rótulos em outro lugar. Tudo é vendido ali mesmo, então vale muito a pena aproveitar.

E pra você que quer entender ainda mais como é essa experiência na prática, como prometido, deixamos abaixo o nosso vídeo no YouTube mostrando todos os detalhes do tour. Dá o play depois e tira todas as suas dúvidas.

Antes de encerrar, alguns avisos importantes:

• Esse é um tour exclusivo para maiores de 18 anos, não é permitida a entrada de crianças.

• E uma dica bem importante de quem já viveu isso várias vezes, evite agendar passeio de montanha ou qualquer tour que saia muito cedo no dia seguinte. Durante o Alyan Sunset a gente bebe bastante vinho, e a experiência costuma terminar por volta das 22h. Com o deslocamento de volta, você vai chegar na hospedagem entre 23h e meia-noite. E considerando que muitos passeios saem por volta das 5h da manhã, pode acabar sendo bem cansativo.

Então o ideal é deixar o dia seguinte mais tranquilo pra realmente aproveitar tudo da melhor forma.

Contatos:

chileandojuntos@gmail.com

+55 41 98902-2111

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